Su nombre proviene del náhuatl
“zacatl”, que significa paja o zacate y “tlán”, lugar, por lo que de manera
conjunta significa: “lugar dónde abunda el zacate”. También conocido como
“Zacatlán de las manzanas”, al ser uno de los municipios más representativos en
la producción de manzana a nivel nacional.
La tribu Zacateca se ubicó en
Otlatlán y Tenamitec, en el año de 583. En 1115 los Chichimecas de Xólotl se
adueñaron de la región. Los conquistadores iberos derrotaron a los mexicanos,
la región se concedió en "Encomienda" a Hernán López de Ávila. Los
franciscanos dirigieron la obra de la iglesia y cementerio, en 1661 el convento
fue secularizado. En 1676 se conoce como República de Zacatlán. Se le concede
Título de Ciudad, el 11 de diciembre de 1847. Durante la intervención del
imperialismo francés, Zacatlán combatió contra los invasores y sus partidarios.
Los Zacatecos secundaron el Plan de la Noria y el Plan de Tuxtepec, apoyando a
Porfirio Díaz.
Entrar a este Pueblo Mágico es
llegar a un mundo distinto, se percibe niebla y frío, como si alguien hubiera
levantado la comunidad entera hasta las nubes. Por las tardes rápidamente las
calles se llenan de niebla y no es posible verse ni la punta de la nariz. Sin
duda, este milagro es sugestivo y atrayente. Una vez que clarea el día podrás
ver un enorme y colorido reloj floral en el Centro Histórico, el cual marca el
ritmo de vida de este pueblo de encanto.
El 27 de abril de 2011,
Zacatlán es declarada Pueblo Mágico, gracias a su historia, tradiciones,
costumbres, cultura, gastronomía, y los bellos atractivos con los que cuenta.
Tradiciones/Costumbres
de Zacatlán:
*La Gran Feria de la manzana: 15
de agosto
*Fiestas
al Señor de Jicolapa: semana anterior al miércoles de ceniza, siendo el día
principal el día martes.
*Semana Santa
*Festival
Ilhuítl Cuaxochitl: segunda semana del mes de mayo,
*Festival
del Pan de Queso: últimos días de
octubre
*Fiesta
de Todos los Santos: 1 y 2 de noviembre
*Fiesta
de la Sidra: Fecha: del 13 al 21 de noviembre
*Fiesta
Patronal de San Pedro y San Pablo: 29 junio.
*Virgen
de la Asunción: 15 agosto. Exposiciones y ofrendas.
*Festival
del danzón: 29 de junio
*Tradicional
desfile de carros alegóricos
*Festival
de el mole Poblano y postres de día de muertos
A continuación, se detallarán
las costumbres y tradiciones de Zacatlán….
La Gran Feria de
la Manzana
Esta fiesta se celebra desde
1941 con el objetivo de despertar el entusiasmo por los productos naturales de
esta localidad. Es el evento más importante de Zacatlán, pues el 15 de agosto
se realiza la bendición de la manzana en una misa que se hace en honor a la
Virgen de la Asunción, patrona de los fruticultores.
Hay conciertos, bailes, juegos
mecánicos, actividades para los más pequeños y actividades culturales. Destacan
las rutas de bicicleta montaña, las charreadas, la exhibición de productos
artesanales, el desfile de carros alegóricos y la coronación de la reina. La
feria se realiza en el Centro Expositor de la ciudad.
Se celebra con el objetivo de
despertar el entusiasmo por los productos naturales de esta localidad, el 15 de
agosto se realiza la bendición de la manzana en una misa que se hace en honor a
la Virgen de la Asunción, patrona de los fruticultores.
Hay conciertos, bailes, juegos
mecánicos, actividades para los más pequeños y actividades culturales. Destacan
las rutas de bicicleta montaña, las charreadas, la exhibición de productos
artesanales, el desfile de carros alegóricos y la coronación de la reina. La
feria se realiza en el Centro Expositor de la ciudad.
Fiestas al Señor de Jicolapa
Inició la fiesta patronal en
Jicolapa, una tradición de 36 años. Una semana previa al Miércoles de Ceniza en
Zacatlán tiene lugar la celebración de esta festividad.
Del 11 al 19 de febrero,
pobladores y visitantes podrán asistir a las diferentes actividades de carácter
artístico, cultural, deportivo y religioso.
A lo largo de una semana llena
de fiesta, se presentarán Los Cadetes de Linares. Habrá además huapangueadas,
concurso de maíces nativos. También llegarán al escenario los grupos Ángeles
Negros y Antecedente Norteño.
El día más importante de la
celebración es el martes, conocido como el Martes del Señor. Tendrán lugar
misas, música, danzas y espectáculo de juegos pirotécnicos.
El Señor de Jicolapa es una
imagen de Cristo que apareció en una pared de adobe en el año de 1675 y que ha
sido adorada desde entonces.
En ese lugar se ha construido
lo que hoy se conoce como el Santuario de Jicolapa, uno de los lugares más
visitados del municipio.
Semana Santa
Conmemoración anual cristiana
de la Pasión, Muerte y Resurrección de Jesús de Nazaret, es un periodo de
intensa actividad litúrgica dentro de las diversas confesiones cristianas. Da
comienzo el Domingo de Ramos y finaliza el Domingo de Resurrección. La Semana
Santa va precedida por la Cuaresma, que finaliza en la Semana de Pasión donde
se celebra la Eucaristía en el Jueves Santo, se conmemora la Crucifixión de
Jesús el Viernes Santo con una representación en vivo que va de la Cruz del
Guardián al Santuario del Milagroso señor de Jicolapa y la Resurrección en la
Vigilia Pascual durante la noche del Sábado Santo al Domingo de Resurrección.
Durante el periodo de Semana
Santa, Zacatlán tiene gran afluencia turística, debido principalmente a la
representación de la "Pasión de Cristo" en la comunidad de Jicolapa.
Esta tradición inició en el
año de 1963, cerca de 100 personas, dan vida en un recorrido de más de un
kilómetro a las escenas más relevantes de las últimas horas de vida de
Jesucristo.
El Viernes Santo Jicolapa recibe la visita de más de 5000 personas, lo que recuerda la importancia de mantener y recuperar una tradición de la relevancia religiosa y social como la Semana Santa ya que son actos como éste los que ayudan a establecer lazos de unión y solidaridad en la sociedad.
Festival Ilhuítl Cuaxochitl
Será el 14 y 15 de mayo de
2016 cuando se lleve a cabo el XII Ilhuitl Cuaxóchitl, una de las tradiciones y
festividades más importantes del Pueblo Mágico de Zacatlán de las Manzanas,
donde las comunidades indígenas brindan una muestra gastronómica y artesanal a
los visitantes, además del certamen, elección y coronación de la Doncella
Coaxóchitl.
El evento iniciará el
sábado 14 de mayo a las 12 horas con el ritual de bienvenida para participantes
del Certamen Doncella Cuaxóchitl que tendrá como escenario la explanada del
Palacio Municipal, seguido de la elección y ritual de coronación de la digna
representante de la etnia náhuatl; posteriormente, se inaugurará el denominado
“Escaparate Artesanal y Gastronómico”, que estará amenizado por diversos grupos
musicales del género huapanguero y cerrará el día con la apertura del Paseo
Escultórico de Zacatlán con la obra Tlapiskani.
Para el 15 de mayo a las
11 horas, se realizará una misa solemne en el Templo Conventual Franciscano; de
12 a 17 horas, los visitantes podrán disfrutar de las danzas étnicas de las
comunidades indígenas de la Sierra Norte de Puebla, además del desfile de ropa
artesanal, exhibición de artesanías, entre otras actividades con entrada
abierta para todo el público.
En esta festividad, las
comunidades que participan año con año son: Cuauila, Otlatlan, San Cristóbal
Xochilpa, San Miguel Tenango, Jilotzingo, Tepixco, Tlalixtlipa, Tuliman, Santa
Cruz Buena Vista, Xonotla, Yehuala, Popotohuilco, Zoquitla y Tetelacingo.
Por último, de acuerdo con las autoridades municipales, entre los objetivos de este evento es preservar las tradiciones y enaltecer el patrimonio cultural que, como el Ilhuitl Cuaxóchitl son las que hacen único e identifican a este Pueblo Mágico, así como también impulsar la actividad económica en beneficio de las comunidades indígenas con la exposición y venta de artesanías y gastronómica.
Festival del Pan de Queso
El Pueblo Mágico de Zacatlán se prepara para llevar a cabo
el Sexto Festival del Pan de Queso el cuál se llevará a cabo del 28 de octubre
al 6 de noviembre del año en curso y el cuál ya es toda una tradición entre los
pobladores y visitantes.
Al venir el Festival podrás degustar los exquisitos y diferentes tipos de pan como las acolchonadas almohadas y crujientes picadas rellenas de queso, burras de anís rellenas de requesón, y los tradicionales muertos rojos de medio metro. Cabe mencionar que la gastronomía típica de Zacatlán cuenta con un amplio reconocimiento a nivel nacional, ya que los panaderos aquí son considerados como artesanos ya que elaboran el pan con escasa maquinaria, guardando muy celosamente las recetas familiares y que son ya tradicionales.
Fiesta de Todos los Santos
Todos Santos, es considerada la tradición más significativa
y representativa de la cultura mexicana. La celebración se lleva a cabo en dos
días: el primero de noviembre es dedicado al alma de los niños y el dos de noviembre
a la de los adultos.
Se cree que, durante estos dos días en particular, las
almas de los seres queridos que se nos fueron regresan del más allá, por ello
se elaboran altares en los hogares donde se coloca la ofrenda para recibirlos
con su comida y bebida favorita, fruta, dulces. No faltan las fotografías de
los difuntos y por supuesto las coloridas flores de cempaxúchitl, que es la
flor emblemática de esta tradición. (En el México prehispánico el color de la
muerte es el amarillo, por ello se utiliza la flor de cempaxúchitl en las
ofrendas).
En el Portal Hidalgo del Palacio Municipal de Zacatlán se
hace una exposición de ofrendas por parte de las diferentes instituciones
educativas y organizaciones sociales, dedicadas a los personajes ilustres de la
ciudad en las cuales se muestra la creatividad de sus realizadores.
También se elaboran calaveritas de dulce, que no son las únicas protagonistas, pues la cultura popular mexicana encuentra variados medios de expresión para mostrar su sentir por esta tradición. Una de las más populares son las famosas calaveras literarias. Se trata de versos rimados que ironizan situaciones de personajes populares, familiares y amigos usando el tema de la muerte con una intención humorística. Cada año se promueve esta actividad cultural mediante concursos en los que se premia la creatividad y la picardía de las composiciones.
Fiesta de la Sidra
Cada año, a mediados de noviembre se lleva a cabo la famosa
Feria de la sidra en Zacatlán, Puebla, en donde además podrás disfrutar actividades
como:
*Los puestos de deliciosa comida tradicional mexicana.
*Exposiciones culturales durante todos los días de la
feria.
*Mariachi ambientando el lugar y el tianguis para adquirir
productos. En la plaza municipal se corona a la reina de la feria,
donde posteriormente se dará inicio formalmente a la celebración.
Pasando esto podrás degustar sidras, vinos, refrescos de
manzana, cremas, rompopes y visualizar un espectacular show de fuegos
artificiales.
Además, dentro del lugar te invitarán a recorrer las principales casas productoras de sidra, para que vivas, sientas y experimentes de primera mano lo que es el proceso de producción. Además, dentro del lugar te invitarán a recorrer las principales casas productoras de sidra, para que vivas, sientas y experimentes de primera mano lo que es el proceso de producción.
Fiesta Patronal de San Pedro y San Pablo
Esta celebración se lleva en honor a los Santos Patronos de
la Parroquia de Zacatlán; se lleva a cabo el 29 de junio de cada año y en ella participan
habitantes de las diferentes comunidades que ofrecen sus danzas étnicas en el
atrio de la parroquia.
Virgen de la Asunción
La patrona de la festividad de Zacatlán es la Virgen de la
Asunción, a quien cada año le ofrecen manzanas el 15 de agosto, Día de la
Asunción de la Virgen María, una de las fechas más importantes para el
catolicismo
En el año 1941 se celebró la primera Feria de la Manzana,
en la cual los productores de la región celebraban a la Virgen de la Asunción y
que inició con la intención de dar a conocer los productos y artesanías de
Zacatlán, principalmente la manzana.
Posteriormente, un grupo de fruticultores tuvieron el
interés de que se nombrara a la Virgen de la Asunción como la ‘Patrona de los
fruticultores’. Así fue como inició la celebración de colocar una ofrenda de
manzanas en el altar de la virgen en el Templo de San Francisco, e inició la
tradición de realizar la procesión de la virgen por las principales calles de
Zacatlán.
Festival del Danzón
Regresa el del Festival del Danzón después de 2 años de
suspensión por la pandemia, del 24 al 26 de junio en Zacatlán, evento a cargo
de la Dirección de Cultura en coordinación con el grupo “Danzonero Pedro
Escobedo Hernández”, este 2022 será la décima edición en el que se prevé reunir
a cerca de 20 grupos bailarines
Se realiza en las festividades de San Pedro, patrón de la
Parroquia de Zacatlán, Puebla y como homenaje a Don Pedro Escobedo Hernández
compositor del Danzón Zacatlán entre otros, quien fue originario del mismo
lugar.
Como tradición se llevó a cabo el tradicional desfile de la
Manzana con la participación de 42 carros alegóricos de las diferentes
comunidades, de los cuales 8 fueron participantes desde 1940, con esto cerró la
edición 80 de la feria de la Manzana que tuvo saldo blanco.
El alcalde, José Luis Márquez Martínez, resaltó la importancia
de que este tipo de eventos que son tradicionales se lleven a cabo y no pierdan
su esencia, “Zacatlán es uno de los municipios que aún realiza su desfile con
carros alegóricos de cada una de sus comunidades sin el uso de materiales
contaminantes y mostrando la esencia de cada localidad”, refirió.
Cabe mencionar, que después de dos años se llevó a cabo la
tradicional feria y desfile de la Manzana en la que el municipio tuvo una
ocupación hotelera al cien por ciento y una derrama económica superior a los
300 millones de pesos.
Así mismo, se llevaron a cabo más de 150 eventos en diferentes sedes en los que se reportó saldo blanco durante los 8 días de feria.
Festival de el mole Poblano y Postres de día
de Muertos
Los días 6 y 7 de noviembre, el municipio poblano de
Zacatlán de las Manzanas será sede del tercer Festival del Mole, al igual que
del 13 al 21 del mismo mes, se llevará a cabo el Festival de la Sidra, así lo
dio a conocer el presidente municipal, José Luis Márquez Martínez, durante la
presentación de estos eventos en la Secretaría de Turismo de Hidalgo (Secturh).
De igual forma, Márquez Martínez comentó que desde la
celebración de la Feria de los Muertos en dicho municipio, la cual comenzó el
29 de octubre y culminará el 7 de noviembre, aunado a las diferentes
actividades turísticas, se esperan más de 50 mil visitantes y una derrama
económica de 50 millones de pesos.
“Estamos haciendo una gran promoción para generar una
derrama económica, mientras más gente asista, más oportunidades tenemos de generar
una reactivación económica”, refirió el alcalde.
Ante ello, explicó que la presentación se realizó también
en el estado de Hidalgo, pues existe un vínculo muy grande de los habitantes de
Zacatlán con el territorio hidalguense, ya que acuden, en su mayoría, a
realizar actividades económicas en materia de salud y económicos a la entidad,
debido a que está más cerca que la capital de Puebla.
Dia de Muertos
El día de Muertos es una celebración de origen prehispánico
en la que Zacatlán honra a los difuntos.
El Altar de Muertos es un elemento fundamental en esta
celebración que consiste en instalar altares domésticos en honor a los muertos
de la familia.
Así mismo se realiza una exposición de ofrendas en el
zócalo de la ciudad, en donde diversas instituciones dejan ver su creatividad
al aplicar un estilo y tema propio en los altares.
El 2 de noviembre se acostumbra visitar a los muertos, cientos
de personas acuden a los panteones para llevar flores y adornar las tumbas de
sus queridos difuntos
Zacatlán
es un pueblo lleno de cultura, costumbres y tradiciones que forman parte de la
identidad de sus habitantes, si tienes la oportunidad de conocer Zacatlán forma
parte de estas tradiciones y conoce su esencia.
Zacatlán:
Día de Muertos:
Festival Ilhuítl Cuaxochitl:
Fuentes:
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